“洼米”的旅行

從天津到北京、上海、深圳、南京，近期，遼寧省盤(pán)錦市大洼區(qū)帶著“洼米1號(hào)”“洼米3號(hào)”協(xié)同“錦域?紅海灘1號(hào)”高端定制農(nóng)業(yè)等盤(pán)錦品牌大米及河蟹、堿地柿子等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)重點(diǎn)城市中進(jìn)行了一次巡回展示品鑒之旅。

盤(pán)錦大米原本就是“米中之星”，早在2002年就獲得了遼寧省第一個(gè)國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，2003年被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2008年被指定為北京奧運(yùn)專(zhuān)用米，2017年又被農(nóng)業(yè)部評(píng)為2017中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在今年世界稻米地理標(biāo)志（縣域）品牌100強(qiáng)榜單上，盤(pán)錦大米（大洼區(qū)）位列34位?！氨P(pán)錦大米”名聲不小，所以銷(xiāo)路不差，長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，那么盤(pán)錦市大洼區(qū)為什么還要舉辦系列的推介活動(dòng)呢？

緣由就在于一份不甘、一份責(zé)任。“不甘”來(lái)源于三個(gè)方面，一是品質(zhì)好但價(jià)格不高，等同于普通米價(jià)格，一定程度上影響了農(nóng)民種糧的積極性；二是在“盤(pán)錦大米”這塊大招牌下，各種品牌迭出，“散小雜亂”、單打獨(dú)斗，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；三是行業(yè)管理規(guī)范程度還有欠缺，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。而這份責(zé)任則在于擦亮“中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”和“中國(guó)北方糧食城”這兩塊沉甸甸的招牌，整合“盤(pán)錦大米”品牌，優(yōu)化升級(jí)，以高端品牌建設(shè)，推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地服務(wù)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升盤(pán)錦、大洼的知名度、美譽(yù)度。于是，近些年來(lái)，盤(pán)錦市把大米品牌建設(shè)置頂政府工作。盤(pán)錦市大洼區(qū)于2022年推出了“洼米”系列精品打造計(jì)劃，利用自身得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，著力培養(yǎng)了“洼米1號(hào)”“洼米3號(hào)”，與之后盤(pán)錦推出的“錦域?紅海灘1號(hào)”共同作為高端大米品牌走進(jìn)市場(chǎng)。

為做強(qiáng)品牌，幾年來(lái)，盤(pán)錦市開(kāi)展了系統(tǒng)工程，以盤(pán)錦市大洼區(qū)打造“洼米”品牌為例，著實(shí)下了一番苦功。在土地選擇上，選擇堿性突出的核心地塊種植，確保堿地種出來(lái)的“洼米”特征，推出“不是大洼生產(chǎn)的大米都叫‘洼米’”這一標(biāo)簽。在種子選擇上，域內(nèi)10家研究企業(yè)與國(guó)內(nèi)知名科研院所長(zhǎng)期合作，不斷進(jìn)行“種子革命”。在土壤改良上，以農(nóng)家有機(jī)肥料和秸稈還田為主，測(cè)方施肥，確?！坝袡C(jī)”。在種植方式上，采用“古法”種植，人力耕種細(xì)作，推行“蟹田養(yǎng)稻、稻蟹共生”，因?yàn)楹有繁旧韺?duì)化學(xué)品、農(nóng)藥、化肥非常敏感，所以以“稻蟹共生”確保水稻綠色生態(tài)。在質(zhì)量保障上，嚴(yán)格執(zhí)行2013年以來(lái)建立的質(zhì)量安全追溯體系，確保大米質(zhì)量“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”。在加工儲(chǔ)存上，使用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備和工藝，減少大米營(yíng)養(yǎng)的流失，保障大米的新鮮度。在品牌保護(hù)上，指定國(guó)有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，政府背書(shū)，嚴(yán)防假冒偽劣。

“功夫不負(fù)有心人”，“錦域?紅海灘1號(hào)”高端定制農(nóng)業(yè)“洼米1號(hào)”“洼米3號(hào)”在北京、天津、上海、深圳、南京等地的推介活動(dòng)大獲成功，品嘗者交口稱(chēng)贊。上海站與會(huì)嘉賓鄒先生說(shuō)，口感非常好，適合各年齡段的人食用，營(yíng)養(yǎng)成分比較高，營(yíng)養(yǎng)含量很豐富。深圳站與會(huì)嘉賓汪女士說(shuō)，站在老遠(yuǎn)聞著蠻香，粥的色澤很舒服，入口有香味、很糯，嘴里回甘。深圳深彤鑫集團(tuán)有限公司總裁宮相全說(shuō)，有一個(gè)深度合作的想法，走向一個(gè)更深層次的精耕細(xì)作合作的契機(jī)和平臺(tái)，讓更多的深圳人吃上“洼米3號(hào)”。