在盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中涉及我區(qū)大洼區(qū)姚家快炒快餐店,現(xiàn)對口碟、小方碟核查處置情況公告如下：

大洼區(qū)姚家快炒快餐店使用的口碟陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目，小方碟的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群項(xiàng)目不合格處置情況。

（一） 抽檢基本情況

近期，在盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，大洼區(qū)姚家快炒快餐店使用的口碟、小方碟，口碟的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計(jì)），計(jì)量單位mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求是不得檢出，檢驗(yàn)結(jié)果為0.023，高出國家標(biāo)準(zhǔn)0.023mg/100cm2。小方碟的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計(jì)），計(jì)量單位mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求是不得檢出，檢驗(yàn)結(jié)果為0.020，高出國家標(biāo)準(zhǔn)0.020mg/100cm2。 大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二） 對經(jīng)營者違法違規(guī)行為查處情況

大洼區(qū)姚家快炒快餐店在食品經(jīng)營過程中使用不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)，給予當(dāng)事人警告并責(zé)令立即整改。

原因排查及經(jīng)營者整改情況

大洼區(qū)姚家快炒快餐店對不合格口碟、小方碟原因進(jìn)行了排查，是因?yàn)槲礇_洗干凈,消毒時口碟、小方碟擺放不規(guī)范。以后安排專人對餐具進(jìn)行清洗消毒，加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全知識，按要求清洗消毒。

盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局

2020年09月01日