為嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，為百姓提供安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)、安心消費(fèi)，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局多措并舉，開(kāi)展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，切實(shí)實(shí)行源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。嚴(yán)把創(chuàng)建工作每個(gè)環(huán)節(jié)，讓“放心超市”走進(jìn)百姓生活，自啟動(dòng)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)以來(lái)，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局已召開(kāi)工作會(huì)議3次，開(kāi)展宣傳活動(dòng)6次，截至目前已有4家超市完成申報(bào)。興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局工作人員通過(guò)多次現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)照《關(guān)于開(kāi)展2020年放心肉菜示范超市創(chuàng)建活動(dòng)工作方案》對(duì)申報(bào)超市進(jìn)行逐項(xiàng)檢查評(píng)價(jià)，仔細(xì)查閱超市創(chuàng)建資料，重點(diǎn)檢查超市肉菜源頭信息、肉菜采購(gòu)銷售模式、肉菜銷售過(guò)程管理、生鮮超市后廚操作間衛(wèi)生管理等情況。

按照企業(yè)自愿、廣泛參與的原則，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局積極動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)較有影響力的大中型超市參與此次示范超市創(chuàng)建活動(dòng)，并為此制定詳細(xì)的工作方案，召開(kāi)創(chuàng)建工作指導(dǎo)會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，為參創(chuàng)企業(yè)提供全面的指導(dǎo)和服務(wù)。一是落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)超市對(duì)食品安全管理各項(xiàng)制度進(jìn)行再細(xì)化、再完善，建立健全食品安全組織機(jī)構(gòu)架構(gòu)圖，明確各層級(jí)崗位人員職責(zé)，將責(zé)任落實(shí)到人。二是指導(dǎo)超市劃分專門區(qū)域，設(shè)立精品肉菜專柜，公示綠色認(rèn)證證書(shū)、特色產(chǎn)品品牌承諾，突出特色農(nóng)產(chǎn)品的安全品質(zhì)。三是指導(dǎo)超市接受社會(huì)公眾監(jiān)督評(píng)議，通過(guò)在服務(wù)臺(tái)設(shè)立意見(jiàn)箱、收集消費(fèi)者投訴內(nèi)容等方式，讓廣大群眾積極參與到“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作中來(lái)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促超市立即整改、整改到位。

興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)局將進(jìn)一步鞏固提升“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作成效，穩(wěn)步啟動(dòng)2020年創(chuàng)建工作，以點(diǎn)帶面，點(diǎn)面結(jié)合，充分發(fā)揮示范超市輻射帶動(dòng)作用，全面提升轄區(qū)食品安全工作水平，持續(xù)營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，讓消費(fèi)者買得放心、吃得放心。