高考、中考日益臨近，考試期間正值氣溫升高、微生物容易滋生繁殖和食物中毒易發(fā)高發(fā)時期，為保障廣大考生飲食安全，預(yù)防各類食品安全事故發(fā)生，特發(fā)布高考、中考期間食品安全消費提示。

一、夏季飲食需注意，食品安全排第一

高考、中考正值夏季，在高溫、高濕的環(huán)境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質(zhì)，因此在食物的購買、加工和儲存等各環(huán)節(jié)都應(yīng)注意。

家庭用餐，要注意采購的食品原料新鮮，烹飪過程要燒熟煮透，食材的處理和儲存要做到生熟分開，即切熟食與切生肉生菜的刀、板要分開，避免微生物交叉污染；冷飲、涼菜等的儲存要做到冷熱分開。食用新鮮食物，盡量不吃剩菜剩飯。避免吃生冷食物，熟食應(yīng)徹底加熱后食用。

盡量選擇在家或?qū)W校食堂用餐，外出就餐要選擇有食品經(jīng)營許可證或小餐飲經(jīng)營許可證的場所，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐等外賣食品。

建議不要改變學(xué)生平時的飲食習(xí)慣和規(guī)律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成腸胃紊亂等。

二、膳食平衡很重要，飲食多樣更健康

科學(xué)選擇食物種類。就餐請注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品，慎食涼菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險食品?？荚嚻陂g，天氣炎熱，考生應(yīng)適當(dāng)增加飲水量，白開水是補(bǔ)水的好選擇。宜少量多次，不要等到覺得口渴才喝水。

飲食后，如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留證據(jù)，及時撥打投訴舉報電話12315。

春華秋實，天道酬勤，祝愿所有考生都能夠取得理想的成績！