為切實(shí)保證散裝食品消費(fèi)安全，大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在創(chuàng)城大巡查中，加強(qiáng)集貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)散裝食品銷(xiāo)售的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違反散裝食品標(biāo)簽規(guī)定的違法行為。
一是界定監(jiān)管范圍及種類(lèi)入手。結(jié)合全區(qū)監(jiān)管實(shí)際，以超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食雜店為重點(diǎn)監(jiān)管范圍，以《食品安全法》及釋義中界定的散裝食品、大包裝進(jìn)貨改小包裝銷(xiāo)售的食品、未經(jīng)包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品以及在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)銷(xiāo)售的各類(lèi)熟食品為重點(diǎn)監(jiān)管品類(lèi)。
二是依法規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。依據(jù)《食品安全法》對(duì)銷(xiāo)售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求，統(tǒng)一制作“散裝食品標(biāo)簽”，明確散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注必須包含六大要素，即必須標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、地址6個(gè)必備項(xiàng)目。同時(shí)，規(guī)定經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯(cuò)誤的、引人誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，對(duì)重新分裝的食品，必須提供符合衛(wèi)生要求的小包裝或容器，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的生產(chǎn)標(biāo)識(shí)真實(shí)標(biāo)注。

三是多方式促進(jìn)行業(yè)自律。約談食品經(jīng)營(yíng)者時(shí)，將散裝食品標(biāo)簽規(guī)范作為一項(xiàng)重要內(nèi)容必談，強(qiáng)調(diào)散裝食品標(biāo)簽的目的、意義和要求，明確經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)。利用“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”、創(chuàng)城、日常檢查等時(shí)機(jī)，對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食雜店等散裝食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行行政指導(dǎo)，建立執(zhí)行進(jìn)貨索證票、履行查驗(yàn)制度等相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)檢查散裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范，存在問(wèn)題的立即督導(dǎo)整改。通過(guò)嚴(yán)厲檢查，帶動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)的整體規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
四是加大查處工作力度。為鞏固成效，維護(hù)良好的散裝食品經(jīng)營(yíng)秩序，監(jiān)督執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)簽存在問(wèn)題，立即進(jìn)行整改，檢查其進(jìn)貨來(lái)源，督促食品經(jīng)營(yíng)單位整改到位。同時(shí)積極采取規(guī)范和查處并舉的方式，對(duì)屢次不按照法律法規(guī)規(guī)定要求銷(xiāo)售散裝食品行為的，嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行查處。